Op één week tijd heeft Nederland kennis gemaakt met de voordelen én de beperkingen die voortvloeien uit de Europese Verordeningen 1234/2007 en 491/2009 die een Europese bescherming instellen voor bepaalde landbouwproducten die typisch zijn voor een bepaalde streek of traditie. Producten als Champagne, Balsamicoazijn en Gorgonzolakaas genieten van zo’n Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) die ervoor zorgt …